商品理論與實務

內容概要

　　本書針對高等院校營銷、經貿、管理類專業(yè)的學生未來涉及的職業(yè)崗位，將全篇分為商品認知、商品技術管理、商品監(jiān)督管理和商品消費4大模塊。第一模塊商品認知有走近商品學、了解與介紹商品、商品與資源和環(huán)境共3章，對應于商品導購員業(yè)務訓練；第二模塊商品技術管理有商品的分類管理、商品包裝管理、商品養(yǎng)護管理共3章，對應于商品理貨員、商品包裝工與倉庫保管員業(yè)務訓練；第三模塊商品監(jiān)督管理有商品質量監(jiān)督管理體系、商品標準與標準化工作、商品檢驗共3章，對應于質量管理員與質檢員業(yè)務訓練；第四模塊商品消費，按衣、食、住、行、日用和生產發(fā)展用商品的順序共7章，涉及各類常用商品消費時所需關注的質量特性與購買知識以及偽劣商品查處與消費者權益保護，對應于商品采購員以及學生未來的消費者角色的需要。
　　本書編寫突出實用性和操作性，理論闡述以“必需、夠用”為度，注重商品管理與質量分析能力的訓練和培養(yǎng)。通過學習，能明顯改變高職營銷、經貿、管理類專業(yè)學生自然科學知識偏少的現(xiàn)狀，有效提高商品經營與管理能力，為其從事工商企業(yè)管理、商品經營流轉提供了必備的商品理論和崗位技能。
　　本書可作為本科及高職高專營銷、經貿、管理類專業(yè)教材，也可供工商企業(yè)經營管理人員工作實踐指導用書，還可作為消費者選好用好商品和指導個人消費的生活指南。

書籍目錄

模塊一 商品認知
　1 走近商品學
　　1.1 商品學的發(fā)展概況
　　　1.1.1 國外商品學的發(fā)展
　　　　1.1.2 我國商品學的發(fā)展
　　1.2 商品學的研究對象、內容和任務
　　　1.2.1 商品學的研究對象
　　　1.2.2 商品學的研究內容
　　　1.2.3 商品學的任務
　　1.3 學習商品學的意義和方法
　　　1.3.1 學習商品學的重要意義
　　　1.3.2 學習商品學的方法
　　思考與練習題
　　實訓項目
　2 了解與介紹商品
　3 商品與資源和環(huán)境
模塊二 商品技術管理
　　4 商品的分類管理
　　5 商品包裝管理
　　6 商品養(yǎng)護管理
模塊三 商品監(jiān)督管理
　　7 商品質量監(jiān)督管理體系
　　8 商品標準與標準化工作
　　9 商品檢驗
模塊四 商品消費
　　10 紡織商品的選購
　　11 食品的選購
　　12 日用工業(yè)品的選購
　　13 家用電器、汽車與手機的選購
　　14 金屬材料及其制品的選購
　　15 其他生產與生活資料商品的選購
　　16 偽劣商品查處與消費者權益保護
參考文獻

圖書封面

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