醫(yī)學(xué)化學(xué)實驗

內(nèi)容概要

本書是根據(jù)國家教育部門有關(guān)醫(yī)藥院校五年制及七年制臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生管理、法醫(yī)、口腔醫(yī)學(xué)等專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)化學(xué)和有機化學(xué)的教學(xué)規(guī)劃，結(jié)合編者多年的教學(xué)經(jīng)驗編寫而成的高等醫(yī)藥院校化學(xué)實驗課教材。我們力圖與目前主流的理論教材配套，也吸收國內(nèi)外相應(yīng)教材的優(yōu)點，使學(xué)生在課堂上和實驗室里得到較全面的基本知識和基本技能訓(xùn)練。為后續(xù)的學(xué)習(xí)和工作打下扎實的基礎(chǔ)。    將基礎(chǔ)化學(xué)和有機化學(xué)的實驗內(nèi)容合編一冊，是一個新的嘗試，也是編者久已有之的一種設(shè)想。本書主要內(nèi)容分為三個部分“化學(xué)實驗的基本知識”、“基礎(chǔ)化學(xué)實驗”、“有機化學(xué)實驗”。在編寫過程中我們盡量避免內(nèi)容的重復(fù)，使學(xué)生在有限時間內(nèi)學(xué)到更多的知識。    可以預(yù)期，生命科學(xué)技術(shù)將迎來一個大發(fā)展，現(xiàn)在的學(xué)生正逢其時，全面學(xué)習(xí)化學(xué)實驗的基本技能顯得尤為重要。由于我們的這種預(yù)想，本教材中編入的基本實驗內(nèi)容較多，且難以割舍，以目前我國大多數(shù)醫(yī)學(xué)院校的化學(xué)實驗教學(xué)學(xué)時數(shù)來說，難以全部選用。使用者可根據(jù)自己的情況，在教學(xué)中精選部分內(nèi)容。    本書在“基礎(chǔ)化學(xué)實驗”和“有機化學(xué)實驗”的編排上，大多采用了前面為基本知識和基礎(chǔ)操作，后面則是實驗過程的具體步驟。當(dāng)然并不是所有內(nèi)容這樣編排，如“有機分子結(jié)構(gòu)的模型作業(yè)”等內(nèi)容，則是自成體系。    本書中很多實驗在中文后接著編入了英文內(nèi)容，目的是使學(xué)生在學(xué)習(xí)中就逐漸與國際接軌，以適應(yīng)將來國際交流的需要。英文部分大多數(shù)選自英文原文，少數(shù)為編者自己根據(jù)中文譯成。中文力圖符合國情，切實可行。英文則主要作為學(xué)生的課后讀物，并不強求所有中英文相應(yīng)內(nèi)容的完全一致，不必都當(dāng)作中英文對照來閱讀。限于編者水平，難免疏漏和不當(dāng)之處，我們希望去不斷的探索、完善，為我國醫(yī)學(xué)化學(xué)的發(fā)展作出一點貢獻。    本書中的一些“綜合實驗”內(nèi)容，相當(dāng)于教學(xué)中的階段性總結(jié)。這些內(nèi)容不必由老師詳細講解，可由學(xué)生在學(xué)習(xí)后自己獨立完成，使學(xué)生自測學(xué)習(xí)以后的效果，也有利于培養(yǎng)學(xué)生獨立分析問題和解決問題的能力。這些內(nèi)容也可用于學(xué)生的期末考核。

書籍目錄

第一部分  化學(xué)實驗基本知識  一、基礎(chǔ)化學(xué)實驗基本技能和知識  二、基礎(chǔ)化學(xué)實驗第二部分  基礎(chǔ)化學(xué)實驗    實驗一 分析天平稱量練習(xí)    實驗二 凝固點降低法測定溶質(zhì)的相對分子質(zhì)量    實驗三 同離子效應(yīng)與沉淀平衡    實驗四 緩沖溶液的配制與性質(zhì)    實驗五 酸堿標(biāo)準溶液的配制及其濃度的比較    實驗六 HCl標(biāo)準溶液濃度的標(biāo)定    實驗七 食醋中醋酸含量的測定    實驗八 醋酸解離度與解離常數(shù)的測定    實驗九 APC藥片中阿司匹林含量的測定    實驗十 硼砂純度的測定    實驗十一 草酸含量的測定    實驗十二 混合堿的分析    實驗十三 化學(xué)反應(yīng)速率與活化能的測定    實驗十四 過氧化氫含量的測定    實驗十五 氧化還原與電極電勢    實驗十六 水樣中鐵含量測定    實驗十七 肉制品中亞硝酸鹽含量的測定    實驗十八 血清中葡萄糖含量的測定    實驗十九 配合物的生成和性質(zhì)    實驗二十 磺基水楊酸合鐵（Ⅲ）配合物的組成和穩(wěn)定常數(shù)的測定    實驗二十一 葡萄糖酸鋅的制備及鋅含量的測定（螯合滴定法）    實驗二十二 溶膠的制備和性質(zhì)    實驗二十三 硫酸亞鐵銨的制備    實驗二十四 三氯化六氨合鈷（Ⅲ）的合成    實驗二十五 綜合性、設(shè)計性  實驗第三部分  有機化學(xué)實驗  一、有機化學(xué)實驗的基本技能和知識  二、有機化合物的分離和提純    實驗一 常壓蒸餾（酒精的回收）    實驗二 減壓蒸餾（水楊酸甲酯的純化）    實驗三 水蒸汽蒸餾（溴苯的純化）    實驗四 粗苯甲酸的重結(jié)晶    實驗五 茶葉中提取咖啡因    實驗六 染料的分離    實驗七 菠菜葉色素的分離    實驗八 紙層析法分離和鑒定氨基酸    實驗九 氨基酸的紙上電泳  三、物理常數(shù)的測定    實驗十 苯甲酸的熔點測定    實驗十一 乙醇沸點的測定    實驗十二 折光率的測定    實驗十三 旋光度的測定  四、元素定性分析和性質(zhì)實驗    實驗十四 有機化合物元素定性分析    實驗十五 烴、鹵代烴的化學(xué)性質(zhì)    實驗十六 醇、酚、醚的化學(xué)性質(zhì)    實驗十七 醛、酮的化學(xué)性質(zhì)    實驗十八 羧酸、羧酸衍生物、取代羧酸的化學(xué)性質(zhì)    實驗十九 含氮有機化合物的化學(xué)物質(zhì)    實驗二十 糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)    實驗二十一 綜合實驗  五、有機化合物的合成實驗    實驗二十二 阿司匹林（乙酰水楊酸）的制備       （小品文阿司匹林的歷史）    實驗二十三 乙酰苯胺的制備       （小品文止痛藥～乙酰苯胺的發(fā)現(xiàn)）    實驗二十四 水楊酸甲酯的制備    實驗二十五 乙酸異戊酯（香蕉油）的制備       （小品文酯一食用香精和香料）    實驗二十六 乙酸乙酯的制備  六、有機分子結(jié)構(gòu)的模型作業(yè)附錄1  元素原子量表附錄2  常用有機溶劑沸點、密度表附錄3  常用指示劑附錄4  常用緩沖溶液的配制附錄5  常用酸堿的密度和濃度附錄6  常用一級標(biāo)準物質(zhì)的干燥條件和應(yīng)用附錄7  常用試劑的配制附錄8  化學(xué)手冊簡介

圖書封面

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