經(jīng)典雞尾酒調(diào)制100

內(nèi)容概要

雞尾酒的奧妙源自于繽紛的色彩、多變的口感。長期以來，筆者始終認(rèn)為調(diào)酒的世界是愉悅的、創(chuàng)意的、沒有負(fù)擔(dān)、不必局限于固定的配方中，只要具有先備的知識，同時了解吧臺器具與基本酒料，隨時都可以調(diào)制出迷人的雞尾酒。 本書收集了近100款經(jīng)典雞尾酒及非酒精性飲料。生動的圖文說明，讓新手的你也能輕松調(diào)制。不論是在家小酌還是朋友聚餐，都可以立刻派上用場，相當(dāng)有趣、實用。

書籍目錄

飲料的概念基酒香甜酒葡萄酒的種類與釀造法國葡萄酒德國葡萄酒意大利葡萄酒葡萄酒的品嘗葡萄酒的小常識吧臺重要器具常用配料常用酒類基本裝飾物品制作操作方式與分類流行雞尾酒的材料與調(diào)制經(jīng)典雞尾酒與非酒精性飲料湯姆可林橘花銀費士新加坡司令夏威夷酷樂金蕾藍(lán)鳥紅粉佳人金奎寧金姜汁金費士金霸克馬丁尼吉普生醉漢側(cè)車白蘭地姜汁蛋酒白蘭地亞歷山大B對B銹釘子蘇格蘭蘇打羅伯羅依教父加拿大七喜馬頸古典酒波本可樂紐約威士忌酸酒曼哈頓約翰可林冰河日出伏特加奎寧螺絲起子頓河咸狗飛天蚱蜢血腥瑪琍黑色俄羅斯奇奇天蝎座加州賓治戴吉利鳳梨可樂達(dá)霜凍戴吉利邁泰霜凍邁泰拓荒者賓治自由古巴瑪格麗特霜凍瑪格麗特龍舌蘭日出普施咖啡薄荷芙萊蓓金色夢幻綠色蚱蜢杏仁酸酒天使之吻美國佬維也納咖啡冰紅茶貴夫人咖啡冰綠茶冰木瓜牛奶汁皇家咖啡皇家熱奶茶冰西瓜汁愛爾蘭咖啡冰橘茶亞歷山大冰咖啡蘋果蘇打柳橙蘇打百合冰咖啡藍(lán)色珊瑚礁墨西哥冰咖啡冰奶茶鳳梨霜汁冰珍珠奶茶純真可樂達(dá)冰紫羅蘭花茶雪莉登波水果賓治冰金橘檸檬純真瑪琍熱橘茶卡蒂娜賓治蛋蜜汁灰姑娘

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