中外酒店集團(tuán)比較研究

內(nèi)容概要

《中外酒店集團(tuán)比較研究》的寫作，旨在為我國酒店業(yè)提供一個(gè)全面了解世界著名酒店集團(tuán)的窗口，從而把握現(xiàn)代酒店業(yè)先進(jìn)的管理理念和管理技術(shù)。本書充分反映了近年來酒店業(yè)的最新研究動(dòng)態(tài)，內(nèi)容新穎、全面、系統(tǒng)，具有鮮明特色。其學(xué)術(shù)價(jià)值及實(shí)踐意義主要體現(xiàn)在：    1.《中外酒店集團(tuán)比較研究》是目前我國第一部全面翔實(shí)介紹中外酒店集團(tuán)并對其進(jìn)行專題比較研究的專著；        2.本書全面闡述了中外酒店集團(tuán)比較領(lǐng)域所涉及的主要內(nèi)容，使人們對中外酒店集團(tuán)有全面清晰的了解，從而推動(dòng)我國對世界著名酒店集團(tuán)的深入研究，進(jìn)而明確我國酒店業(yè)的改革發(fā)展方向；        3.《中外酒店集團(tuán)比較研究》有助于酒店業(yè)的管理者和從業(yè)者從世界酒店集團(tuán)的成功經(jīng)驗(yàn)中獲取專業(yè)的知識來決策自己的未來。

作者簡介

　　薛秀芬，遼寧師范大學(xué)歷史文化旅游學(xué)院副教授、碩士生導(dǎo)師。擔(dān)任省、市旅游局培訓(xùn)訓(xùn)導(dǎo)師，兼任高星級酒店管理顧問。主要研究方向：中外酒店管理比較研究、現(xiàn)代酒店管理研究、旅游教育研究。公開發(fā)表、出版論文、著作50余篇（部）。主持國家、省、市級科研課題10余項(xiàng)。

書籍目錄

上篇　中外酒店集團(tuán)發(fā)展概述　第一章　國際酒店集團(tuán)發(fā)展概述　　一、國際酒店集團(tuán)發(fā)展歷程　　二、國際酒店集團(tuán)發(fā)展現(xiàn)狀　　三、國際酒店集團(tuán)發(fā)展趨勢　　四、國際酒店集團(tuán)在中國的發(fā)展　第二章　  中國酒店集團(tuán)發(fā)展概述　　一、中國酒店集團(tuán)發(fā)展歷程　　二、中國酒店集團(tuán)發(fā)展現(xiàn)狀　　三、中國酒店集團(tuán)發(fā)展趨勢　　四、中國酒店集團(tuán)發(fā)展障礙中篇　中外酒店集團(tuán)概況　第三章　洲際酒店集團(tuán)　　一、集團(tuán)概況　　二、集團(tuán)創(chuàng)始人　　三、主要發(fā)展歷程　　四、集團(tuán)品牌　　五、集團(tuán)經(jīng)營管理　　六、在中國的發(fā)展　第四章　溫德姆酒店集團(tuán)　　一、集團(tuán)概況　　二、主要發(fā)展歷程　　三、集團(tuán)品牌　　四、集團(tuán)經(jīng)營管理　　五、在中國的發(fā)展　第五章　萬豪國際集團(tuán)　　一、集團(tuán)概況　　二、集團(tuán)創(chuàng)始人　　三、主要發(fā)展歷程　　四、集團(tuán)品牌　　五、集團(tuán)經(jīng)營管理　　六、在中國的發(fā)展　第六章　希爾頓飯店集團(tuán)　　一、集團(tuán)概況　　二、集團(tuán)創(chuàng)始人　　三、主要發(fā)展歷程　　四、集團(tuán)品牌　　五、集團(tuán)經(jīng)營管理　　六、在中國的發(fā)展　第七章　雅高酒店集團(tuán)　　一、集團(tuán)概況　　二、集團(tuán)創(chuàng)始人　　三、主要發(fā)展歷程　　四、集團(tuán)品牌　　五、集團(tuán)經(jīng)營管理　　六、在中國的發(fā)展　第八章　精選國際酒店集團(tuán)　　一、集團(tuán)概況　　二、主要發(fā)展歷程　　三、集團(tuán)品牌　　……下篇　中外酒店集團(tuán)比較附錄一　2008、2007年全球酒店集團(tuán)300強(qiáng)附錄二　2006、2005年全球酒店集團(tuán)300強(qiáng)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　2.銀發(fā)旅游促銷活動(dòng)這是一項(xiàng)由希爾頓飯店集團(tuán)中400多家飯店共同推出的針對老年人的促銷活動(dòng)，旨在吸引這一巨大的細(xì)分市場。參加這項(xiàng)活動(dòng)的老人必須先入會，成為會員，一年會員費(fèi)為55美元，終身會員一次交納290美元。會員客人可享受25％～50％的房價(jià)，到指定的餐廳用晚餐可打8折。此外還有其他的優(yōu)待，如配偶免費(fèi)獲得會員資格，特別推出入住兩人只收一人費(fèi)用，可用同樣低的折扣為親朋訂第二間房，專門的登記區(qū)域，延遲結(jié)賬待遇等。　　3.周末度假促銷活動(dòng)　　這項(xiàng)促銷活動(dòng)是希爾頓飯店集團(tuán)自1987年推出的一項(xiàng)周末度假促銷活動(dòng)，是迄今為止頗為成功的促銷項(xiàng)目。推出初期，只在希爾頓較低檔的飯店內(nèi)實(shí)施，由于經(jīng)營成功，現(xiàn)已遍及高中低各類希爾頓飯店?！　?.家庭度假促銷活動(dòng)　　這項(xiàng)90年代由希爾頓飯店集團(tuán)推出的家庭促銷項(xiàng)目，運(yùn)行十分成功。從當(dāng)初的8家飯店擴(kuò)展到今日90家飯店實(shí)施這一項(xiàng)目。其出發(fā)點(diǎn)是“讓孩子們高興”，通過深受孩子歡迎的舉措吸引家庭客人，如提供歡迎禮品、免費(fèi)使用玩具、設(shè)置兒童菜單等。該項(xiàng)目的成功之處還在于希爾頓飯店集團(tuán)在加大促銷力度的同時(shí)，還加強(qiáng)飯店員工在如何更好為家庭提供服務(wù)方面的專業(yè)培訓(xùn)?！　∠栴D飯店集團(tuán)不僅針對消費(fèi)者的特點(diǎn)開展多種多樣的促銷活動(dòng)，而且十分重視與所在地的社會關(guān)系。它通過積極開展市場營銷，樹立起了良好社會形象。希爾頓的捐贈對象主要集中于以下幾個(gè)方面：教育、健康、青年人項(xiàng)目、當(dāng)?shù)厥挛锱c公共政策等。有意接受希爾頓飯店集團(tuán)基金的組織需要填寫捐贈申請表，然后由捐贈審查委員會開會討論。

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