服務(wù)運作管理

內(nèi)容概要

服務(wù)運作管理是指對服務(wù)業(yè)企業(yè)運作過程及其運作系統(tǒng)的設(shè)計、計劃、組織和控制。本書較全面地介紹了服務(wù)運作管理的基本概念和主要方法，并運用大量的實例、實地考察和企業(yè)案例來說明問題。

書籍目錄

譯者序
前言
第一章服務(wù)的本質(zhì)
1. 1什么是服務(wù)
服務(wù)業(yè)的規(guī)模
生產(chǎn)率. 服務(wù)及有關(guān)誤區(qū)
1. 2服務(wù)的特性
1. 3服務(wù)業(yè)企業(yè)中

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