紅酒事典

出版時(shí)間：2008-1 出版社：化學(xué)工業(yè)出版社作者：董樹國編頁數(shù)：240
Tag標(biāo)簽：無

內(nèi)容概要

本書由專業(yè)權(quán)威人士、葡萄酒行業(yè)觀察家、評(píng)論家、中國紅酒網(wǎng)主編董樹國先生主編，為紅酒愛好者介紹了紅酒入門、紅酒養(yǎng)生、經(jīng)典經(jīng)酒欣賞、酒標(biāo)識(shí)別、紅酒歷史、紅酒品鑒等知識(shí)，附有大量珍貴圖片及珍貴的酒鑒資料，是集權(quán)威性、閱讀性及欣賞性于一體的百科型紅酒讀物，書中特別贈(zèng)送優(yōu)美書簽，全書彩色印刷，精美實(shí)用，紅酒愛好者必備。

作者簡介

　　董樹國，早期曾供職在《女友》雜志社任編輯記者；《新女性》雜志社任執(zhí)行副總編輯；陜西省作家協(xié)會(huì)會(huì)員；迄今17年的記者、編輯、總編輯工作；2003年創(chuàng)辦中國紅酒網(wǎng)和《紅酒生活》雜志任總裁和董事長；葡萄酒行業(yè)觀察家、評(píng)論家、酒評(píng)人；“紅酒互聯(lián)網(wǎng)營銷”的倡導(dǎo)者、實(shí)踐者和思考者；廣東省酒類行業(yè)2006年度大獎(jiǎng)：創(chuàng)新成果獎(jiǎng)獲得者。

書籍目錄

紅酒知識(shí)　葡萄酒顏色與酒味的關(guān)系　葡萄酒的換瓶　果渣酒常識(shí)　什么是過酒　干邑香檳與香檳的區(qū)別　葡萄酒專用名詞及解釋　國內(nèi)葡萄酒等級(jí)如何劃分　什么是冰酒　解讀“酒莊酒”　傾城傾國八大葡萄酒名莊　何為葡萄酒的“掛樽”　葡萄酒的常見缺陷　法國葡萄酒基本常識(shí)　對(duì)葡萄酒的確切定義　葡萄酒里都有哪些需要醒酒　葡萄酒究竟有幾類　葡萄酒的“色”與“腿”　法國葡萄酒的六步真假鑒別法　怎么樣的葡萄酒才算“均衡”　如何準(zhǔn)備宴客酒　從酒瓶看葡萄酒的產(chǎn)地　教你開瓶小技巧　飲法國酒大有講究　品酒師教你飲用葡萄酒品酒術(shù)語　關(guān)于幾個(gè)品酒詞的解釋　紅酒品嘗之參照樣本　品嘗葡萄酒要望聞問切　酒品的基本口評(píng)方示　品酒前之準(zhǔn)備　　品酒實(shí)務(wù)練習(xí)　34個(gè)葡萄酒術(shù)語　行家秘笈　葡萄酒品嘗關(guān)鍵詞　正確的品酒方法　葡萄酒中基本成分的品嘗性質(zhì)　我的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和觀念紅酒禮儀實(shí)用搭配　經(jīng)典紅酒酒標(biāo)識(shí)別紅酒養(yǎng)生紅酒歷史選購知識(shí)年份與酒鑒紅酒貯存

編輯推薦

　　《紅酒事典》是繼《酒逢知己》之后，中國紅酒網(wǎng)總裁董樹國先生主編的又一部紅酒書籍。書中共分為十一個(gè)章節(jié)，內(nèi)容涉及紅酒常識(shí)、文化、歷史、禮儀等內(nèi)容，并附有精美圖解，特別針對(duì)“酒鑒”作了較為詳盡的介紹，堪稱“紅酒百科全書”。紅酒已經(jīng)浸滲到了我們的現(xiàn)代生活中，不自覺的在某種程度上改變著人們的生活。只是于絕大多數(shù)人來說，對(duì)紅酒太缺乏真正的認(rèn)識(shí)，對(duì)紅酒的歷史、文化、禮儀等等仍如一葉障目。

圖書封面

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評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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用戶評(píng)論 (總計(jì)79條)

紅酒事典
家里開了名酒行，可是對(duì)紅酒一點(diǎn)都不了解，網(wǎng)上推薦的這本書真是不錯(cuò)?？梢哉f是基礎(chǔ)入門，都學(xué)會(huì)了，也能在顧客面前神侃了！
書到手，倒上一杯紅酒，一頁頁讀下去，時(shí)間仿佛停駐在酒莊。增長和補(bǔ)充了許多紅酒知識(shí)。
幫朋友買的，拿到書，朋友非常喜歡，愛紅酒的人都愛這本書，很不錯(cuò)！
紅酒應(yīng)該是一項(xiàng)奢侈品！一片落紅、一身孤獨(dú)、一杯紅酒！愜意的生活。。。。書的紙質(zhì)不錯(cuò)，看著很舒服?。?！
以前把紅酒當(dāng)作發(fā)酵過的果汁，應(yīng)酬的工具之一?？纯醇t酒的書籍才對(duì)其有點(diǎn)概念，了解些紅酒的知識(shí)，閑時(shí)小品幾口，增加些生活情趣，悠然自得。
本來最不喜歡喝酒，但是卻愛上了紅酒，渴望了解它的一切，本書給了我想要的。。
學(xué)習(xí)紅酒
對(duì)紅酒有了一定的了解
對(duì)于我這種入門級(jí)的人看，真的很好
給老公買的，他總帶在身邊，有空就翻翻，呵呵。提高提高專業(yè)知識(shí)
里面講了故事、與菜肴的搭配、一些辨別的常識(shí)和技巧，蠻實(shí)用的。
挺好的，也實(shí)用。
很實(shí)用。理論性強(qiáng)?？傮w還不錯(cuò)。
很專業(yè)也很淺顯的一本書，沒有功底很難寫出來的，就是有的地方稍微簡單了點(diǎn)兒！
介紹的挺全面的，適合初入門者。
很不錯(cuò)的書，我很喜歡，能夠讓我耳目一新
對(duì)初入門者來說，是一本不錯(cuò)的書。發(fā)貨速度也很好，包裝也很干凈整潔。
剛看完一半，很不錯(cuò)的書
一直很想買的書，到手后果然沒有讓我失望，最近一直在看
讀了五分之一，覺得挺好的，繼續(xù)中、、、
比想像中的要好多了
這本書寫的好呀
有小資情調(diào)的人,這本書值得一買,呵.
外觀很好，應(yīng)該是正版。還沒有看，只是粗略翻了一下。感覺不錯(cuò)。
圖文并茂看著很帶勁
向小資邁了一小步.
haohaoya
還沒看包裝挺好的
無論從包裝的設(shè)計(jì)還是內(nèi)容，都值得贊揚(yáng)
封面喜歡，類容很好
喜歡，內(nèi)容很好。適合我~~~
我覺得內(nèi)容不錯(cuò)
很好，很方便的！
很適合入門者。
替同事買的~
想了解紅酒的可以看這本書
很方便快捷
內(nèi)容很不錯(cuò)~能學(xué)很多東西~
買來送給女友的禮物，她挺喜歡的。最近觀察貌似這本書作用還是不錯(cuò)的，開始可以慢慢的推薦一些紅酒了。每天喝一點(diǎn)對(duì)身體大有好處，即使不喝，多獲取點(diǎn)知識(shí)也是有益的。知道點(diǎn)也不至于盲目地買酒和喝酒。
收到書，大概翻了一下，1、都是彩圖，圖片多，對(duì)文字有很好的說明作用，也增加了趣味2、對(duì)紅酒知識(shí)的介紹比較全面，但是每個(gè)方面涉及的不多，要是想深入了解，還要自己去查。3、內(nèi)容上不知道全部是作者寫的，還是抄來抄去的，反正很雜沒看過別的葡萄酒書籍，這本算是入門。還可以啦
對(duì)于紅酒初學(xué)者很有用，看了就喜歡
有時(shí)間看看紅酒方面的書籍挺好的
適合剛開始了解紅酒的Fan'，內(nèi)容比較簡單易懂，并且圖文并茂。
不錯(cuò)果真很“小資”但是讓我們真正明白“紅酒”的很多東西，有時(shí)會(huì)恍然大悟
對(duì)于葡萄酒的初步認(rèn)識(shí)和幫助還不錯(cuò)
對(duì)于剛剛接觸、入門的朋友比較實(shí)用！
知識(shí)較全，印刷也很好。
紙張質(zhì)量很好，印刷很有感覺。內(nèi)容看起來也不錯(cuò)，還沒有仔細(xì)看，總體來說物超所值。
內(nèi)容組織和印刷裝訂都不錯(cuò)，圖文并茂，受益匪淺。
一般、不透徹、不夠?qū)I(yè)
講大道理的
沒看頭
對(duì)于初學(xué)者來說還可以，但是我建議這種書不要摻雜太多個(gè)人感情色彩
書不便宜,沒想到封皮上一個(gè)窟窿,很明顯的大洞,難道裝貨的時(shí)候沒有發(fā)現(xiàn)么?有點(diǎn)失望掃興!
老公說這本書挺值的
當(dāng)你需要放松的時(shí)候，這本書是一個(gè)很好的選擇
剛剛買到，還沒來得及看。
講的東西還是比較全面的。
專業(yè)也很淺顯的一本書，沒有功底很難寫出來的，就是有的地方稍微簡單了點(diǎn)兒！而且多處出現(xiàn)小重復(fù)
學(xué)習(xí)了解一下紅酒
不同的作者對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)和表達(dá)也不同，但是，感受不到心的感覺，奇怪了？？？
書看起來有點(diǎn)顯舊，封皮也被磨壞了一樣。
恩還不錯(cuò) 有些東西講得很淺顯沒有很詳盡不過對(duì)于初學(xué)者來說還是可以學(xué)到一些東西的一些專用名詞和一些縮寫和單詞的含義可以看一看
應(yīng)該還不錯(cuò)吧！還沒看！
有點(diǎn)混亂的編輯，初學(xué)者沒有太大幫助，不過還是很好
才翻了幾頁，就掉頁了。沒想到質(zhì)量這么差。
不是我想知道的東西！
這本書對(duì)于提高紅酒知識(shí)確實(shí)沒什么幫助。書里面的插圖文不對(duì)題，介紹的內(nèi)容要么很大眾化，要么還帶一些錯(cuò)誤的信息，紙張印刷不能掩蓋它本身的缺陷，就像某位讀者說過的，買它是浪費(fèi)銀子。如果是初學(xué)者，不要讀它，會(huì)誤導(dǎo)你。
封面裝幀挺吸引人，但內(nèi)容真是亂七八糟的，一點(diǎn)也不嚴(yán)謹(jǐn)，最簡單的像同一名詞在不同的文章里的中文翻譯都是各不相同的，看起來就像是東抄一篇西抄一篇把整本書抄出來的一樣。專業(yè)性也不強(qiáng)，能讓你從中學(xué)習(xí)到的紅酒專業(yè)知識(shí)沒有多少。比較適合放在洗手間或睡覺前用來打發(fā)時(shí)間。
不如《葡萄酒的品格》，內(nèi)容做作，入門的書寫的假裝專業(yè)。
關(guān)于葡萄酒的書很多，根本不必買這本書，連送人都覺得不好意思。
書中有錯(cuò)字，語言不通的地方
對(duì)于書的內(nèi)容很喜歡，但是書的質(zhì)量很一般
很一般，沒什么看的。
請(qǐng)謹(jǐn)慎購買此書，尤其是對(duì)紅酒有興趣的初學(xué)者，這本書上錯(cuò)誤的信息對(duì)了解紅酒有害無益。至于對(duì)紅酒已有一定了解的愛好者，就更沒有必要浪費(fèi)銀子了。首先，這本書名為“紅酒事典”，卻滿本介紹的是白葡萄酒、香檳、馬爹利、軒尼斯。。。你能想象在一本有關(guān)紅酒的書里看到人頭馬的介紹以及白蘭地選購指南嗎？作者號(hào)稱紅酒專家，連最基本的“wind”和“redwine”的區(qū)別都搞不清楚，卻要扛著專家的頭銜來傳道授業(yè)，這種“專家”的書不看也罷。其次，從內(nèi)容上來說，本書不具一點(diǎn)專業(yè)性。大部分內(nèi)容都貌似是從網(wǎng)上或書本上摘抄而來，缺乏作者本人的創(chuàng)作和感受經(jīng)歷。尤其書中的“紅酒養(yǎng)生”這個(gè)章節(jié)，就更象一個(gè)剪報(bào)大全了。看看作者的經(jīng)歷，一直以來都是在不入流的女性雜志擔(dān)任編輯，所以有這樣出書的風(fēng)格也就在意料之中了。當(dāng)初買這本書，完全是被作者的各種專家頭銜及言過其實(shí)的介紹所惑，拿到手時(shí)還曾經(jīng)欣喜于其精美的裝幀設(shè)計(jì)。但等到實(shí)際翻看下來，才知道謬誤多矣。希望作者以后能腳踏實(shí)地，多學(xué)習(xí)一些紅酒的專業(yè)知識(shí)，不要想著靠剪刀膠水和漂亮的裝幀就能出書糊弄人，更希望以后誤人子弟的“專家”越來越少。
不懂紅酒的朋友不要看，懂一點(diǎn)的朋友可以看一下，但最好在高人的指點(diǎn)下看。這本書太多問題了，很多地方都搞錯(cuò)了。
這幾次收到的書封面都有缺損？？？？？？？如果再出現(xiàn)類似情況就堅(jiān)決抵制當(dāng)當(dāng)。
還沒看，不錯(cuò)應(yīng)該還湊合。
品相很好，包裝也不錯(cuò)。
速度太慢了吧?。?！不過書還是不錯(cuò)的！！

紅酒事典

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