生物化學(xué)

內(nèi)容概要

　　《生物化學(xué)》第1版于2002年出版至今已有四年，在全國(guó)高等學(xué)校護(hù)理學(xué)教育中得到廣泛使用，受到廣大師生的好評(píng)和肯定。鑒于生物化學(xué)和分子生物學(xué)的迅速發(fā)展和現(xiàn)代護(hù)理理念、技術(shù)、方法不斷發(fā)展的要求，有必要定期對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行更新和整理?！　”緯质苏拢ㄉ锘瘜W(xué)、分子生物學(xué)和醫(yī)學(xué)專題篇三部分。生物化學(xué)部分包括生物大分子的結(jié)構(gòu)功能和物質(zhì)代謝及調(diào)節(jié)的基本理論和內(nèi)容。分子生物學(xué)部分包括遺傳信息的傳遞及調(diào)控、基因重組與分子生物學(xué)技術(shù)等內(nèi)容，補(bǔ)充了有重大影響的新知識(shí)內(nèi)容。專題篇部分包括與護(hù)理醫(yī)學(xué)實(shí)踐密切相關(guān)的血液生化、肝膽生化、維生素與微量元素和腫瘤的生化基礎(chǔ)等內(nèi)容?！　∪珪刂圃?0萬(wàn)字?jǐn)?shù)以內(nèi)，對(duì)于少部分?jǐn)U充進(jìn)展性內(nèi)容，各校根據(jù)具體情況選擇。本教材雖為本科護(hù)理學(xué)專業(yè)編寫，但作為生物化學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)課教材，同樣適用于其它醫(yī)學(xué)專業(yè)本科生使用或參考。

書籍目錄

緒論一、生物化學(xué)研究的主要內(nèi)容二、生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)第一章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成一、蛋白質(zhì)的基本組成單位--氨基酸二、氨基酸與多肽三、蛋白質(zhì)的分類第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)一、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)二、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系一、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系二、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系第四節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)一、蛋白質(zhì)的兩性解離二、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)三、蛋白質(zhì)的變性、復(fù)性四、蛋白質(zhì)的紫外線吸收五、蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)第二章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能第一節(jié) 核酸的分子組成一、戊糖二、堿基三、核苷、核苷酸與多核苷酸第二節(jié) DNA的結(jié)構(gòu)與功能一、核酸的一級(jí)結(jié)構(gòu)二、DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)三、DNA的超螺旋結(jié)構(gòu)四、DNA的功能第三節(jié) RNA的結(jié)構(gòu)與功能一、信使RNA二、轉(zhuǎn)運(yùn)RNA三、核蛋白體RNA四、其他RNA第四節(jié) 核酸的理化性質(zhì)一、核酸的一般理化性質(zhì)二、DNA的變性、復(fù)性三、分子雜交與探針技術(shù)第三章 酶第一節(jié) 酶分子的結(jié)構(gòu)與催化功能一、酶的分子組成二、酶的活性中心第二節(jié) 酶促反應(yīng)的特性與催化機(jī)制一、酶促反應(yīng)的特點(diǎn)二、酶催化作用機(jī)制第三節(jié) 酶促反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)一、底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響二、酶濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響三、溫度對(duì)反應(yīng)速度的影響四、pH對(duì)反應(yīng)速度的影響五、抑制劑對(duì)反應(yīng)速度的影響六、激活劑對(duì)反應(yīng)速度的影響七、酶活性的測(cè)定與酶的活性單位第四節(jié) 酶的調(diào)節(jié)一、酶活性的調(diào)節(jié)二、酶含量的調(diào)節(jié)三、同工酶第五節(jié) 酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系一、酶與疾病的發(fā)生二、酶與疾病的診斷三、酶與疾病的治療第四章 糖代謝第一節(jié) 糖的無(wú)氧分解一、糖酵解的反應(yīng)過程二、糖酵解的生理意義三、糖酵解的調(diào)節(jié)第二節(jié) 糖的有氧氧化一、糖有氧氧化的反應(yīng)過程二、三羧酸循環(huán)的特點(diǎn)和生理意義三、有氧氧化的調(diào)節(jié)第三節(jié) 磷酸戊糖途徑一、磷酸戊糖途徑的主要反應(yīng)過程二、磷酸戊糖途徑的生理意義第四節(jié) 糖原的合成與分解第五章 脂類代謝第六章 生物氧化第七章 氨基酸代謝第八章 核苷酸代謝第九章 物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)與細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)第十章 DNA的生物合成第十一章 RNA的生物合成第十二章 蛋白質(zhì)的生物合成第十三章 基因表達(dá)調(diào)控第十四章 基因重級(jí)與分子生物學(xué)技術(shù)第十五章 血液的生物化學(xué)第十六章 肝膽生物化學(xué)第十七章 維生素與微量元素第十八章 腫瘤的生化基礎(chǔ)主要參考文獻(xiàn)中英文名詞對(duì)照索引

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