中國茶業(yè)經(jīng)濟的轉型

內容概要

全書共分10章，論述茶葉流通體制、茶葉市場、茶葉企業(yè)、茶葉產(chǎn)業(yè)化、茶葉消費與茶文化建設、茶葉生產(chǎn)與技術進步、縣域茶葉經(jīng)濟、中國茶業(yè)經(jīng)濟的回顧和展望。最后2章分別是個案和茶業(yè)統(tǒng)計。    本書后半部分錄入了這些來自經(jīng)濟主戰(zhàn)場一線的聲音，悅耳動聽。為了保持聲音的純正，也是為了保持和全文邏輯框架的一致，我們沒有作出過多的修改，只是在每個小材料后面加入了簡短的按語。在本書最后，詹師還提供了他半生積累下來的一些茶葉統(tǒng)計資料，以作為后人繼續(xù)研究的基礎。并且，他還花費了大量的精力對數(shù)據(jù)進行了分析和處理，過年的時候仍在創(chuàng)作。

書籍目錄

前言第一章  轉軌過程中流通體制的變遷  第一節(jié)  轉軌前的茶葉流通體制  第二節(jié)  轉軌啟動階段——有計劃商品經(jīng)濟時期的流通體制改革  第三節(jié)  社會主義市場經(jīng)濟體系初期的茶葉流通體制轉軌  第四節(jié)  流通體制改革過程中流通渠道的變化第二章  茶葉市場體系的構建  第一節(jié)  當前茶葉市場體系簡介  第二節(jié)  名優(yōu)茶：市場體系的開端  第三節(jié)  國內茶葉市場交易方式  第四節(jié)  中國茶葉外貿市場第三章  市場主體的發(fā)育  第一節(jié)  承包制的推行及茶戶和鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)組織的興起  第二節(jié)  茶葉精制廠和供銷社的退出及個體茶葉工商企業(yè)的興起第四章  茶葉產(chǎn)業(yè)化：面向市場的重組  第一節(jié)  茶業(yè)非茶葉  第二節(jié)  茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中的“公司+農(nóng)戶”第五章  茶葉消費和茶文化建設  第一節(jié)  中國茶葉消費  第二節(jié)  中國茶葉出口  第三節(jié)  茶文化建設和茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展第六章  茶葉生產(chǎn)和技術進步  第一節(jié)  茶葉生產(chǎn)的發(fā)展  第二節(jié)  產(chǎn)品結構調整   第三節(jié)  茶園生產(chǎn)技術進步  第四節(jié)  各地茶葉生產(chǎn)的解讀第七章  縣域茶業(yè)經(jīng)濟問題  第一節(jié)  政府主宰的縣域茶業(yè)經(jīng)濟  第二節(jié)  市場力量主導下縣域茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展  第三節(jié)  縣域茶業(yè)經(jīng)濟中政府與市場作用再探討  第四節(jié)  從縣域茶業(yè)經(jīng)濟到區(qū)域茶業(yè)經(jīng)濟“市場之手”超越“政府之手”第八章  中國茶業(yè)發(fā)展：回顧與展望  第一節(jié)  中國茶業(yè)發(fā)展的歷史回顧  第二節(jié)  對1984年以來茶業(yè)經(jīng)濟轉軌的判斷   第三節(jié)  未來茶業(yè)發(fā)展的預測附錄一  中國茶業(yè)經(jīng)濟轉型的個案附錄二  中國茶業(yè)統(tǒng)計資料參考文獻后記

圖書封面

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